《高等学校课程思政建设指导纲要》提出要注重引导学生以强农兴农为己任，培养农林院校学生的“大国三农”情怀，增强服务农业、农村和农民的责任感。该文以《家畜环境卫生与牧场设计》课程思政为例，针对该课程思政教学中遇到的思政元素还有待进一步挖掘，教学方式单一等主要问题，提出以立德树人为根本，以强农兴农为己任，在新农科背景下，围绕“教什么，怎么教”来提出解决问题的方法，充分挖掘课程思政元素，创新改革教学方法及组织特色教学环节，为培养学生树立正确的世界观、人生观、价值观，强农兴农意识，具备良好职业道德和强烈社会责任感，成为德才兼备的高素质人才奠定基础。

肉牛产业是方山县的支柱产业,是农民增收的主要渠道。该文通过组织开展调研,根据调研结果,从肉牛产业发展现状、优势以及存在的问题进行分析,并针对性的提出发展建议,以期为方山县肉牛产业高质量发展提供参考,助力方山县肉牛产业做大做强。

基因定位、基因组测序等生物信息学技术的发展,以及人工智能、大数据、云计算等信息技术的应用,为肉牛重要经济性状的精准鉴定提供了新的方法和手段。该文介绍了肉牛重要经济性状的精准鉴定技术现状,从表型精准鉴定和基因型精准鉴定两个角度出发,阐述了传感器、图像识别等测量技术,以及基因定位、全基因组关联分析等分析技术在精准鉴定中的应用,并对存在的问题和未来的发展方向进行探讨,以期为我国肉牛产业的发展提供参考。

肉牛育种技术的应用提高了生产效率、提升了肉品质,同时还满足了生产和消费者对肉类品质和数量的需求。数量遗传学作为育种学的重要分支,被广泛应用于肉牛的育种中。该文将从数量遗传学的原理和应用,以及其在肉牛育种中的优点和应用现状等方面进行综述,以期更好地推广数量遗传学在肉牛育种中的应用。

DNA甲基化是真核生物表观遗传的重要修饰方式之一,该文概述了真核生物DNA甲基化的修饰原理以及现阶段DNA甲基化的检测方法和技术手段,进一步对DNA甲基化修饰模式和参与基因表达调控的研究现状进行了阐释。目前,DNA甲基化的研究是畜禽经济性状研究领域的热点之一,猪肌肉发育、羊体尺性状以及奶牛乳房炎等研究获得了多个DNA甲基化标记。此外,DNA甲基化与肉牛发育和脂肪沉积相关研究定位和筛选了大量的候选甲基化修饰区域,这些研究结果为肉牛分子遗传研究奠定了基础,也为肉牛生物育种提供了表观遗传学候选标记。

羊的胚胎移植是指将供体羊进行超数排卵配种后回收早期胚胎,移植到同一品种生理状况相近的另一只受体体内继续妊娠产生后代羔羊的技术。该文从供受体羊的选择与管理、移植季节选择、药物和器械准备、手术方法选择、冲胚及移植过程、胚胎冷冻保存、影响因素及应用前景等方面进行了详细叙述,以期为胚胎移植实践提供理论参考。

动物生理学实验是动物医学等专业的一门必修专业基础课,为提高该课程的教学质量,该文简述了依托“秾大云上”平台开发建设的新疆农业大学“动物生理学实验”SPOC网络课程资源,并应用该学习资源开展线上线下混合式教学,发现该模式可提高学生学习的主动性和参与度,学生学习满意度较高。该课程的开发为探索新疆农业大学动物生理学实验课程建设提供了新途径,为推动新疆高校一流课程建设奠定了一定实践基础。

汉中绵羊又称“黑耳绵羊”,是国家级畜禽遗传资源保护品种,主要分布于秦巴山地区汉中市西部的宁强、勉县及略阳一带,曾处于灭绝的边缘,该文对其品种资源保护历程和进展状况进行了回顾及分析,指出目前汉中绵羊品种资源保护存在的困难与问题;并分析、介绍其良好的毛皮和产肉性能、优良的繁殖性能、较强的适应性和抗病性及耐粗饲易管理等优良种质特性,叙述了充分利用其优良种质特性开展品种内选育提高和经济杂交,提高其生产性能、经济价值的开发利用途径,以通过合理的开发利用,促进群体数量和质量的发展,促使该品种得到更好的保护。

鸡滑液囊支原体病是当前我国禽类养殖业影响比较大的传染病，并且容易与新城疫、大肠杆菌等其他病原混合或继发感染，对养殖业造成极大的经济损失。该文主要介绍了鸡滑液囊支原体病的病原学、流行病学、致病机制、诊断、防治措施及疫苗研制等方面的研究进展，以期为今后鸡滑液囊支原体病的研究提供参考。

为探究不同年龄阶段种公牛合格冻精产量与血清生化指标之间的关系,以及各年龄段种公牛随着年龄增长,对其各项生理指标的影响,最终通过血清生化指标更准确地筛选种公牛。通过对10头西门塔尔种公牛,连续两年在春季进行采集血液,检测部分血清生化指标,结合冻精生产情况,进行对比分析。试验结果表明：随着年龄增长,不同年龄段的种公牛精液密度、合格冻精产量、不同产量种公牛的合格冻精产量以及血清天门冬氨酸氨基转移酶和空腹胰岛素等均大幅度下降（P<0.01）。高产组和低产组种公牛血清中雄烯二酮、脱氢表雄酮、睾酮、血清γ-谷氨酰基转移酶,低产组的锌和血清碱性磷酸酶等指标大幅度上升（P<0.01）;高产组和低产组的血清中铜和镁含量增长明显（P<0.05）;血清总蛋白和血清尿酸含量下降明显（P<0.05）。因此,注重种公牛日常健康管理,及时给种公牛补给必要的微量元素,合理安排种公牛使用年龄,可以充分发挥种公牛的育种潜力。

体外胚胎生产技术是利用非手术方法从供体母牛获取卵母细胞,通过体外成熟、体外受精、体外培养最终获得优质胚胎。近年来,体外胚胎生产技术技术在加速我国肉牛和奶牛的品种改良上发挥作用了重要的作用,但体外胚胎生产技术技术仍存在生产效率低、影响因素多、妊娠率低、胚胎低温耐受性差等问题。该文从体外胚胎生产技术的发展历程、影响因素和面临的问题等多个角度进行阐述,最后确定了外胚胎生产技术在未来发展过程中需要解决的关键问题,旨在为完善我国体外胚胎生产技术体系及加速我国肉牛和奶牛品种改良速度提供理论参考。

就巢性是禽类繁衍后代的一种特有行为,但会对产蛋性能造成影响,严重制约着养禽业的快速发展。本文对影响家禽就巢性的环境、激素、遗传等因素的研究进展进行了综述,以期为有效控制家禽就巢性提供理论参考。

为探究德系西门塔尔牛与荷斯坦牛的杂种优势,挖掘与杂种优势相关的候选基因,解析牛杂种优势的遗传机制。该研究选择系谱信息清晰的德系西门塔尔牛（父本）、荷斯坦牛（母本）及其杂交F₁代共91头个体,利用Illumina Bovine GGP100K高密度芯片进行基因分型,基于群体分化系数Fst对其开展研究,鉴定杂种优势相关基因。结果表明,F₁代与德系西门塔尔牛（父本）Fst分析发现,在全基因组水平Top 1%的阈值内,检测到859个SNPs位点区域Fst值>0.19,注释到候选基因249个;与荷斯坦牛（母本）的Fst分析,发现有860个SNPs位点区域Fst值>0.15,注释到261个候选基因。基因Pathway富集分析发现,F₁代与父本间受到选择的基因主要富集在轴突引导通路（P<0.01）;与母本间受到选择的基因主要富集在灶性粘连和催乳素信号通路（P<0.05）,这些通路上的基因可能对杂交后代杂种优势的产生具有较大的影响。对F₁代与父本、母本共同受到选择的SNPs位点进行定位与注释,鉴定发现共有38个与牛生长发育、产奶、肉质、胴体、繁殖等性状相关的基因,如OXTR、CHKA、PRKN等。结果表明这些基因可能为西×荷杂交牛杂种优势相关基因,并为西荷杂种优势利用提供了参考依据。

随着省、市鼓励产业发展政策的相继出台,牛羊产业发展战略的实施,也暴露一些问题,包括：县区发展不平衡、融资难度大、养殖场专业化程度不高、本地乳企市场占有率低等问题。该文对洛阳市牛羊发展现状、工作开展情况以及存在的问题进行分析总结并提出建议,旨在为制定2023年牛羊发展目标,推动洛阳市牛羊产业快速发展提供依据和参考。

为更好聚集贵州农村产业发展要素,推进家禽企业与农村集体产业、农民家庭产业的高度融合发展,带动更多农户发展家禽产业,促进村集体经济和农户长期稳定增收,实现共同富裕。该文对贵州现有的家禽产业带动模式进行系统调研分析,探索出更加适合贵州农村发展肉鸡养殖的带动模式,对推进家禽产业的高质量发展、助力乡村振兴具有重要意义。

动物繁殖课程作为高职畜牧兽医专业重要的专业核心课,是培养高素质技术技能人才的重要支撑。从教学整体设计、教学实施过程、教学效果、特色与创新、反思与改进五个方面开展教学设计,围绕现代畜牧业发展重构模块化课程体系,基于职业情景开展理实一体教学,基于学生视角设计“三段六步式”教学策略,基于在线开放课程共享平台实现线上线下、课内课外教学及互动,推进工学结合、理实一体教学模式改革,有效达成教学目标。

牦牛是一种具有重要经济和生态价值的高原反刍动物,其种业的健康可持续发展不仅是提高青藏高原地区畜牧业的经济效益的有效途径,而且也是种业振兴不可或缺的一环。该文基于中国牦牛种业发展现状,在总结我国牦牛种业发展取得成效的基础上,指出我国牦牛种业实现高质量发展的方向,以期为牦牛种质资源挖掘与保护,提质增效提供参考。

句容白鹅又名句容四季鹅,属中型肉用鹅品种,因一年四季都能产蛋而得名,产品以茅山老鹅、新坊红烧老鹅、仑山湖风鹅而闻名。一直以来,句容地区村民几乎家家养鹅,素有“苏南鹅乡”之称。为促进对句容白鹅的种质资源保护、开发和利用,该文首先从品种养殖历史、中心产区和分布、现存数量和群体结构以及品种特征等4个方面对句容白鹅种质资源进行了调查,并就句容白鹅的产业优势进行了分析,最后从加大资金投入力度、提高保种意识、加强品种遗传选育、加大句容白鹅开发力度等方面提出了句容白鹅遗传资源保护措施。

我国肉牛产业起步晚,肉牛种业相对落后,目前正处于蓬勃发展时期,然而国外肉牛产业发展具有悠久历史,对于良种肉牛的推广方式也多种多样。本文首先对国内外肉牛产业的发展历史进行了详细综述,种业作为肉牛产业的重要组成部分,良种对肉牛业的贡献超过了40%,而肉牛种牛拍卖会作为良种推广的一种重要宣传方式,重点概述了影响种牛拍卖价格的因素,并对不同国家的种牛拍卖会历程进行了介绍,以期为推进我国肉牛种业发展提供参考。

近年来,随着昭通乌蒙山区交通状况的不断改善和机械运输工具的使用,乌蒙马也面临挑战,数量大幅下降。该文系统分析了乌蒙马的形成历史、所在地自然生态环境、生产性能现状及过去的保种等情况,提出必须重视乌蒙马遗传资源保护工作,通过划定保护区、进一步调查和测定数量、生产性能等工作,弄清数量和种质特性、制定保种技术方案和建立保种场、实施遗传物质保存工作,从政策上支持养殖户等以有效保护乌蒙马,为乌蒙马“保、育、测、繁、推、用、服”体系建设和深入开发提供参考。

娟姗牛是世界上存栏量仅次于荷斯坦牛的优质高产奶牛品种,适应性强、原乳品质优异,被各国广泛引进。该文回顾近几年我国娟姗牛的引进、分布和养殖现状;系统阐述了娟姗牛体型外貌、生产性能和繁殖性能测定结果;展示了基于基因组选择技术的娟姗牛本土化选育进展,为娟姗牛种质资源创新利和系统选育奠定基础。

遗传选育是提高奶牛疾病抗性的重要途径。然而,现有的奶牛抗病育种研究大多是针对某一特定疾病抗性的选种选育,往往会导致其他疾病发病率的升高或生产性能的降低,且进展缓慢。适应性免疫应答性状选择是一种新兴的奶牛一般抗病性选育技术,基于该技术选育的“高免疫应答”奶牛具有较好的综合抗病性能。该文分析了奶牛抗病选育技术现状,综述了适应性免疫应答性状选择技术的原理和在奶牛育种中的应用,阐述了本课题组在该种性状测定方法、测定技术优化及新型标记功能机制方面取得的最新研究进展,旨在为培育具有自主知识产权的优质、高产、适应性强的本土化高免疫力奶牛新品系提供理论和数据支撑。

面对非洲猪瘟严峻复杂的防控形势，为有效防控非洲猪瘟疫情传播蔓延，保证生猪产业健康发展，阳泉市开展了非洲猪瘟生物安全综合防控技术的应用实践。通过对生猪养殖环节、运输环节、屠宰环节采取生物安全综合防控措施，达到隔离传染源、切断传播途径、实现非洲猪瘟综合防控的目标，确保不发生非洲猪瘟疫情，保障人民群众猪肉食品供应。

为进一步提高畜禽种业发展水平，该文通过收集山东省临沂市种畜禽生产经营企业分布及生产情况，详细分析临沂市畜禽种业发展现状，结合畜牧业发展情况指出畜禽种业资源保护、开发、利用等方面的问题，并对提高当地畜禽种业发展水平提出建设性的建议。

平凉红牛产业链是市第五次党代会确定的9条重点产业链之一,也是全市聚力打造的3条百亿级产业链之一。近年来,平凉市以链长制为抓手,结合实施甘肃省“现代丝路寒旱农业优势特色产业三年倍增行动计划”,通过政府推动、政策驱动、市场带动、项目促动,大力建链、延链、补链、强链,取得了一定成效。该文围绕平凉红牛产业链建设基础条件、发展现状,剖析发展中存在的问题,并对今后发展提出对策建议。

牛肉含有人体所需的全部氨基酸,能提供高质量的蛋白质。筛选和鉴定与氨基酸相关的功能基因对于生产高级牛肉至关重要。采用RNA-seq分析中国草原红牛和日本和牛背长肌转录组,筛选出906个上调基因,741个下调基因。基因本体和京都基因和基因组百科全书富集分析表明,差异基因参与甘油三酯生物合成过程的调控、谷胱甘肽代谢、氨基酸合成与代谢等,筛选出牛肉品质性状相关的SHMT1,GART等候选基因。该研究通过两种牛品种的转录组分析生成了一个数据集,相关结果为标记辅助选择和分子育种改良肉牛肉质性状提供了潜在的功能基因。

在奶牛生产中，繁殖性状是一项重要指标，不仅会影响生产效益和经济效益，而且对牛群的数量和质量也有一定的影响。遗传因素对奶牛繁殖性状有一定的影响，但非遗传因素如环境、营养和疾病三个方面同样对繁殖性状有巨大的影响。该文从遗传因素、环境因素以及营养因素等几个方面对奶牛繁殖性状的影响进行了阐述，以期为奶牛繁殖性状的研究提供参考。

二花脸猪作为中国太湖猪的优异地方品种,具有性成熟早、产仔多、母性好的种质特性,是目前世界猪种最高产仔记录保持者,也是我国重点保护的优质地方种猪资源。该文对1979年、2006年、2022年3个不同时期的二花脸猪产仔性能进行比较发现：在40余年的保种过程中,二花脸猪头胎窝产仔从1979年的12.42头降至2022年的11.19头,经产母猪窝产仔数及产活仔数在2006年出现上升性波动,分别为15.91头、14.17头,但2022年又降至14.80头、13.06头,仔猪初生重在2022年为0.90kg,明显高于1979年的0.78kg。对常州二花脸猪国家保护区种群产仔性能的进一步统计显示：二花脸母猪利用年限长（达11~12胎）,且窝产仔数随着胎次的增加逐步增加,其中7~11胎母猪平均窝产仔达15.39头,但高胎次母猪死胎数也显著增加。以上结果表明在长期的保种过程中,二花脸猪以窝产仔数为代表的种质优势逐步削弱,提示在后续的保种过程中,应加强核心种猪群性能选育与优化,辅以精准饲喂技术与科学管理,为二花脸种猪资源保护与种质特征维持提供可能。

党的十九大提出乡村振兴战略,乡村振兴离不开乡村产业的支撑。该文采用入户访谈的形式,对山西省文水县A村的自然资源状况、肉牛养殖状况、养殖风险和养殖收益进行了调研。结果表明,村民能够依据乡村的自然资源状况、自身拥有资源、地方性知识和传统经验从事肉牛养殖业,且养殖收益可观,但对新技术新事物的接受和应用能力低,应对养殖风险能力不足。建议从加强技术培训、加大政策宣传、建立风险防范机制、发展家庭农场等角度来帮助农户发展肉牛养殖。

角是动物在长期进化过程中演化出的组织结构,是反刍动物最具标志性的结构之一,对牛的生存和繁衍具有重要作用。但在现代集约化的肉牛养殖业中,牛角的存在往往引发了一系列问题,对肉牛养殖行业的发展产生了阻碍,所以对于肉牛无角性状的研究非常重要。该文介绍了肉牛角形态结构和发育特点,并对近年来研究的无角和角发育的相关基因进行了归纳,还对一些无角肉牛培育的方法进行了介绍,旨在对肉牛无角性状研究和肉牛无角新品种培育提供一些参考。