为探究不同年龄阶段种公牛合格冻精产量与血清生化指标之间的关系,以及各年龄段种公牛随着年龄增长,对其各项生理指标的影响,最终通过血清生化指标更准确地筛选种公牛。通过对10头西门塔尔种公牛,连续两年在春季进行采集血液,检测部分血清生化指标,结合冻精生产情况,进行对比分析。试验结果表明：随着年龄增长,不同年龄段的种公牛精液密度、合格冻精产量、不同产量种公牛的合格冻精产量以及血清天门冬氨酸氨基转移酶和空腹胰岛素等均大幅度下降（P<0.01）。高产组和低产组种公牛血清中雄烯二酮、脱氢表雄酮、睾酮、血清γ-谷氨酰基转移酶,低产组的锌和血清碱性磷酸酶等指标大幅度上升（P<0.01）;高产组和低产组的血清中铜和镁含量增长明显（P<0.05）;血清总蛋白和血清尿酸含量下降明显（P<0.05）。因此,注重种公牛日常健康管理,及时给种公牛补给必要的微量元素,合理安排种公牛使用年龄,可以充分发挥种公牛的育种潜力。

党的十九大提出乡村振兴战略,乡村振兴离不开乡村产业的支撑。该文采用入户访谈的形式,对山西省文水县A村的自然资源状况、肉牛养殖状况、养殖风险和养殖收益进行了调研。结果表明,村民能够依据乡村的自然资源状况、自身拥有资源、地方性知识和传统经验从事肉牛养殖业,且养殖收益可观,但对新技术新事物的接受和应用能力低,应对养殖风险能力不足。建议从加强技术培训、加大政策宣传、建立风险防范机制、发展家庭农场等角度来帮助农户发展肉牛养殖。

体外胚胎生产技术是利用非手术方法从供体母牛获取卵母细胞,通过体外成熟、体外受精、体外培养最终获得优质胚胎。近年来,体外胚胎生产技术技术在加速我国肉牛和奶牛的品种改良上发挥作用了重要的作用,但体外胚胎生产技术技术仍存在生产效率低、影响因素多、妊娠率低、胚胎低温耐受性差等问题。该文从体外胚胎生产技术的发展历程、影响因素和面临的问题等多个角度进行阐述,最后确定了外胚胎生产技术在未来发展过程中需要解决的关键问题,旨在为完善我国体外胚胎生产技术体系及加速我国肉牛和奶牛品种改良速度提供理论参考。

该文介绍了芜湖市牛羊定点屠宰的背景、牛羊产业发展以及定点屠宰企业持续亏损的现状,通过对芜湖市牛羊定点屠宰方法的分析,指出了定点屠宰存在法律法规不健全、私屠乱宰、竞争力弱、无害化处理阻力大等问题,并提出了完善法律法规、加大对私屠乱宰的打击力度、提升屠宰企业效益、制定无害化处理及运费补贴政策等整改建议。最后,笔者得出结论,芜湖市不宜实行牛羊定点屠宰,应采用集中屠宰模式。

就巢性是禽类繁衍后代的一种特有行为,但会对产蛋性能造成影响,严重制约着养禽业的快速发展。本文对影响家禽就巢性的环境、激素、遗传等因素的研究进展进行了综述,以期为有效控制家禽就巢性提供理论参考。

我国肉牛产业起步晚,肉牛种业相对落后,目前正处于蓬勃发展时期,然而国外肉牛产业发展具有悠久历史,对于良种肉牛的推广方式也多种多样。本文首先对国内外肉牛产业的发展历史进行了详细综述,种业作为肉牛产业的重要组成部分,良种对肉牛业的贡献超过了40%,而肉牛种牛拍卖会作为良种推广的一种重要宣传方式,重点概述了影响种牛拍卖价格的因素,并对不同国家的种牛拍卖会历程进行了介绍,以期为推进我国肉牛种业发展提供参考。

晋南牛是中国地方品种,其肉用性能好、适应性强、繁殖性能及疾病抗性强。该文根据晋南牛现状,探究了晋南牛的保种、选育与利用,并提出相应的措施和建议,以期进一步促进对晋南牛地方品种的资源化利用。

在新农科与乡村人才振兴的背景下,针对我国如何推进动物医学专业理论结合实践的高质量发展问题,以长江大学动物医学专业生产实习为例,探讨动物医学专业人才培养与生产实习之间的联系并提出实习优化对策。该调查报告选取长江大学动物科学学院2022年6—8月参加小动物临床生产实习的2019级动物医学专业共56名学生作为研究对象,对学生的专业技能学习情况、动手实践能力、行业认可度以及满意度进行调查及分析,结果表明：参与调查学生认为生产实习能够增强专业技能,有利于未来职业规划。

为了评价溧阳鸡的肉用性能,该试验测定了12周龄溧阳鸡的生长曲线、屠宰性能和肉品质。结果表明：0~12周龄溧阳鸡公鸡体重始终高于母鸡,Bertalanffy模型能较好地拟合这个阶段溧阳鸡的体重增长曲线;12周龄公母鸡屠宰率分别为91.36%和90.44%,全净膛率分别为66.83%和66.44%,半净膛率分别为82.18%和81.17%,胸肌率分别为15.32%和15.00%、腿肌率分别为20.06%和18.72%、腹脂率分别为2.13%和3.29%,这些性状公母之间差异不显著（P >0.05）。活重、半净膛重、全净膛重、胸肌重以及腿肌重均呈极显著正相关（P <0.01）;全净膛重和半净膛率,胸肌重和半净膛率、腿肌率,腿肌重和胸肌率呈显著正相关（P <0.05）;12周龄公鸡腿肌的剪切力显著高于母鸡（P <0.05）,而其余肉品质指标不存在显著性差异。而腿肌和胸肌相比,腿肌肉色的红度（a值）略高于胸肌;公母鸡腿肌的pH分别为6.30和6.31,均高于胸肌的5.90和5.84;在剪切力上腿肌也高于胸肌。肌肉脂肪酸和蛋白质含量测定结果显示,溧阳鸡胸肌的不饱和脂肪酸含量较高（公鸡58.91%,母鸡62.79%）,胸肌蛋白质含量高于腿肌。可见,溧阳鸡生产性能较好,具有较高的开发价值。

肉牛的生长发育受到遗传、环境和营养等多种因素的综合调控。随着高通量组学技术的发展,基因组学、转录组学和代谢组学等多种组学技术的应用,为肉牛生长发育调控机制的解析提供了“基因变异-基因表达量-代谢分子”等不同层次的遗传信息。该文介绍了几种主要的组学分析方法,对不同组学在肉牛生长发育遗传机制解析中的应用进行了阐述,并进一步对多组学在肉牛生长发育遗传机制解析的发展前景进行了展望。

肉牛育种技术的应用提高了生产效率、提升了肉品质,同时还满足了生产和消费者对肉类品质和数量的需求。数量遗传学作为育种学的重要分支,被广泛应用于肉牛的育种中。该文将从数量遗传学的原理和应用,以及其在肉牛育种中的优点和应用现状等方面进行综述,以期更好地推广数量遗传学在肉牛育种中的应用。

二花脸猪作为中国太湖猪的优异地方品种,具有性成熟早、产仔多、母性好的种质特性,是目前世界猪种最高产仔记录保持者,也是我国重点保护的优质地方种猪资源。该文对1979年、2006年、2022年3个不同时期的二花脸猪产仔性能进行比较发现：在40余年的保种过程中,二花脸猪头胎窝产仔从1979年的12.42头降至2022年的11.19头,经产母猪窝产仔数及产活仔数在2006年出现上升性波动,分别为15.91头、14.17头,但2022年又降至14.80头、13.06头,仔猪初生重在2022年为0.90kg,明显高于1979年的0.78kg。对常州二花脸猪国家保护区种群产仔性能的进一步统计显示：二花脸母猪利用年限长（达11~12胎）,且窝产仔数随着胎次的增加逐步增加,其中7~11胎母猪平均窝产仔达15.39头,但高胎次母猪死胎数也显著增加。以上结果表明在长期的保种过程中,二花脸猪以窝产仔数为代表的种质优势逐步削弱,提示在后续的保种过程中,应加强核心种猪群性能选育与优化,辅以精准饲喂技术与科学管理,为二花脸种猪资源保护与种质特征维持提供可能。

肉牛养殖具有耐粗饲、发病少、行情波动小等特点,产业发展优势明显、市场前景较好,但也存在规模化程度不大、饲养管理水平低、技术服务供需匹配差等问题。针对上述问题,河南省种业发展中心基于共享经济思维,创新设计了“滴滴专车”模式的肉牛技术信息服务平台。该平台集选种配种、疫病监测、兽医诊疗、饲养管理、原料检测、饲料调制等养殖户常规的技术服务需求,“滴滴专车”模式的肉牛技术信息服务平台通过在农户需求与技术服务之间建立及时联系,打通技术服务最后一公里,让技术和服务高度共享,大幅度降低肉牛养殖技术门槛。

为探究德系西门塔尔牛与荷斯坦牛的杂种优势,挖掘与杂种优势相关的候选基因,解析牛杂种优势的遗传机制。该研究选择系谱信息清晰的德系西门塔尔牛（父本）、荷斯坦牛（母本）及其杂交F₁代共91头个体,利用Illumina Bovine GGP100K高密度芯片进行基因分型,基于群体分化系数Fst对其开展研究,鉴定杂种优势相关基因。结果表明,F₁代与德系西门塔尔牛（父本）Fst分析发现,在全基因组水平Top 1%的阈值内,检测到859个SNPs位点区域Fst值>0.19,注释到候选基因249个;与荷斯坦牛（母本）的Fst分析,发现有860个SNPs位点区域Fst值>0.15,注释到261个候选基因。基因Pathway富集分析发现,F₁代与父本间受到选择的基因主要富集在轴突引导通路（P<0.01）;与母本间受到选择的基因主要富集在灶性粘连和催乳素信号通路（P<0.05）,这些通路上的基因可能对杂交后代杂种优势的产生具有较大的影响。对F₁代与父本、母本共同受到选择的SNPs位点进行定位与注释,鉴定发现共有38个与牛生长发育、产奶、肉质、胴体、繁殖等性状相关的基因,如OXTR、CHKA、PRKN等。结果表明这些基因可能为西×荷杂交牛杂种优势相关基因,并为西荷杂种优势利用提供了参考依据。

牦牛是一种具有重要经济和生态价值的高原反刍动物,其种业的健康可持续发展不仅是提高青藏高原地区畜牧业的经济效益的有效途径,而且也是种业振兴不可或缺的一环。该文基于中国牦牛种业发展现状,在总结我国牦牛种业发展取得成效的基础上,指出我国牦牛种业实现高质量发展的方向,以期为牦牛种质资源挖掘与保护,提质增效提供参考。

良种是肉牛产业健康持续发展的基础,肉牛育种工作的核心一直都是种公牛的选育,当前,肉牛选育的新技术主要包括全基因组选择技术、胚胎技术、性控技术等。这些新技术在肉牛选育中的应用,能够提高选育效率和精度,加快优良品种的培育速度。同时,当前的肉牛选育思路也在不断发展,从单一指标毛色花片选育到注重选育肉质品质、繁殖性能、抗病能力等多方面的综合性状,肉牛选育新技术的引入和当前的选育思路的改变,为肉牛选育提供更加科学的依据。该文概述了国内外肉牛遗传选育的新技术和思路,旨在为我国肉牛育种工作提供参考和借鉴。

近年来,为挖掘川西北优质牦牛遗传资源,四川省草原科学研究院与甘孜州畜牧站等单位合作开展了昌台牦牛和亚丁牦牛的资源挖掘,并分别于2019、2022年通过了国家畜禽遗传资源委员会的审定。该文主要对亚丁牦牛、昌台牦牛遗传资源的群体结构、生产性能、产奶性能和遗传背景分析等方面进行了阐述,以期为川西北优质牦牛遗传资源的进一步保护与利用提供基础。

信息化管理是种企持续发展的基础,品牌化建设是种企做大做强的关键。该文从信息化管理和品牌建设对种企提出的要求入手,分析当前河南省种猪市场发展环境、产业运行现状,分析种猪企业竞争格局和面临的问题。剖析河南农科种猪有限公司从信息化管理、数字技术应用、育种创新和品牌建设等方面做法。建议种企利用“互联网+生物育种+营销策略+”思维,推进种业科技自立自强,实现种源自主可控;升级企业管理模式、加快转型升级,提升种业竞争力。

牛肉含有人体所需的全部氨基酸,能提供高质量的蛋白质。筛选和鉴定与氨基酸相关的功能基因对于生产高级牛肉至关重要。采用RNA-seq分析中国草原红牛和日本和牛背长肌转录组,筛选出906个上调基因,741个下调基因。基因本体和京都基因和基因组百科全书富集分析表明,差异基因参与甘油三酯生物合成过程的调控、谷胱甘肽代谢、氨基酸合成与代谢等,筛选出牛肉品质性状相关的SHMT1,GART等候选基因。该研究通过两种牛品种的转录组分析生成了一个数据集,相关结果为标记辅助选择和分子育种改良肉牛肉质性状提供了潜在的功能基因。

该试验旨在分析牛超数排卵-体内胚胎生产效果的影响因素,为提牛体内胚胎生产效率、优化体内胚胎生产流程提供生产依据。14~15月龄繁殖性能正常的荷斯坦牛和西门塔尔牛青年母牛进行了超数排卵处理,并就不同品种,不同种类促卵泡激素,重复超排牛只和不同操作人员的超排效果进行了统计比较。西门塔尔牛的平均回收胚胎数和平均有效胚胎数高于荷斯坦牛,分别为差异显著（P<0.05）和差异不显著（P>0.05）。荷斯坦的有效胚胎率高于西门塔尔牛,但差异不显著（P>0.05）;进口促卵泡激素处理后的西门塔尔牛获得的平均胚胎和平均有效胚胎及有效胚胎率均显著高于国产促卵泡激素注射组（P<0.05）。从不同国家进口的促卵泡激素组之间差异不显著（P>0.05）;不同的技术人员操作获得的平均胚胎数之间差异不显著（P>0.05）,有效胚胎数和有效胚胎率1号与2号技术员之间无显著差异（P>0.05）,但是显著高于3号技术员的操作结果（P<0.05）;同一批牛前后两次超排获得的平均胚胎数分别为7.0枚和7.7枚,平均有效胚胎分别为2.7枚和3.2枚,有效胚胎率分别为38%和41%,第二次超排效果虽优于第一次但是两次超排效果差异不显著（P>0.05）。超数排卵和体内胚胎生产受供体牛品种、超排次数、促卵泡激素来源、操作人人员技术水平等多方面因素影响,在良好的生产管理水平下,综合各种因素在内找到最优的超排方案。

DNA甲基化是真核生物表观遗传的重要修饰方式之一,该文概述了真核生物DNA甲基化的修饰原理以及现阶段DNA甲基化的检测方法和技术手段,进一步对DNA甲基化修饰模式和参与基因表达调控的研究现状进行了阐释。目前,DNA甲基化的研究是畜禽经济性状研究领域的热点之一,猪肌肉发育、羊体尺性状以及奶牛乳房炎等研究获得了多个DNA甲基化标记。此外,DNA甲基化与肉牛发育和脂肪沉积相关研究定位和筛选了大量的候选甲基化修饰区域,这些研究结果为肉牛分子遗传研究奠定了基础,也为肉牛生物育种提供了表观遗传学候选标记。

平凉红牛产业链是市第五次党代会确定的9条重点产业链之一,也是全市聚力打造的3条百亿级产业链之一。近年来,平凉市以链长制为抓手,结合实施甘肃省“现代丝路寒旱农业优势特色产业三年倍增行动计划”,通过政府推动、政策驱动、市场带动、项目促动,大力建链、延链、补链、强链,取得了一定成效。该文围绕平凉红牛产业链建设基础条件、发展现状,剖析发展中存在的问题,并对今后发展提出对策建议。

角是动物在长期进化过程中演化出的组织结构,是反刍动物最具标志性的结构之一,对牛的生存和繁衍具有重要作用。但在现代集约化的肉牛养殖业中,牛角的存在往往引发了一系列问题,对肉牛养殖行业的发展产生了阻碍,所以对于肉牛无角性状的研究非常重要。该文介绍了肉牛角形态结构和发育特点,并对近年来研究的无角和角发育的相关基因进行了归纳,还对一些无角肉牛培育的方法进行了介绍,旨在对肉牛无角性状研究和肉牛无角新品种培育提供一些参考。

动物生理学实验是动物医学等专业的一门必修专业基础课,为提高该课程的教学质量,该文简述了依托“秾大云上”平台开发建设的新疆农业大学“动物生理学实验”SPOC网络课程资源,并应用该学习资源开展线上线下混合式教学,发现该模式可提高学生学习的主动性和参与度,学生学习满意度较高。该课程的开发为探索新疆农业大学动物生理学实验课程建设提供了新途径,为推动新疆高校一流课程建设奠定了一定实践基础。

基因定位、基因组测序等生物信息学技术的发展,以及人工智能、大数据、云计算等信息技术的应用,为肉牛重要经济性状的精准鉴定提供了新的方法和手段。该文介绍了肉牛重要经济性状的精准鉴定技术现状,从表型精准鉴定和基因型精准鉴定两个角度出发,阐述了传感器、图像识别等测量技术,以及基因定位、全基因组关联分析等分析技术在精准鉴定中的应用,并对存在的问题和未来的发展方向进行探讨,以期为我国肉牛产业的发展提供参考。

为提高本地水牛的配种受胎率,对本地水牛深部输精最佳输精部位进行研究和探讨。将自然发情的水牛分为4组,每组发情母牛37头,分别在子宫颈内口、子宫体分岔、滤泡发育侧子宫角大弯、滤泡发育侧子宫角小弯处输精,观察各组水牛配种受胎情况,随机抽取50头试验受胎母牛,观察其犊牛断奶后2个月内母牛的发情、子宫感染和配种受胎情况。结果发现,子宫颈内口、子宫体分岔、滤泡发育侧子宫角大弯、滤泡发育侧子宫角小弯处情期受胎率分别为54.05%、45.94%、64.87%和75.67%,子宫角小弯处平均受胎率极显著高于其他三组（P<0.01）;犊牛断奶60d时母牛发情率、配种受胎率分别为72%、75%;黏液涂片镜检白细胞<10的母牛有46头,占比92%;血细胞分析健康母牛47头,占比94%。可见,水牛深部输精最佳部位为滤泡发育侧子宫角大、小弯之间段,可显著提高本地水牛配种受胎率。

随着省、市鼓励产业发展政策的相继出台,牛羊产业发展战略的实施,也暴露一些问题,包括：县区发展不平衡、融资难度大、养殖场专业化程度不高、本地乳企市场占有率低等问题。该文对洛阳市牛羊发展现状、工作开展情况以及存在的问题进行分析总结并提出建议,旨在为制定2023年牛羊发展目标,推动洛阳市牛羊产业快速发展提供依据和参考。

家畜胚胎工程技术通过对动物早期胚胎或配子所进行的多种显微操作和处理进而挖掘动物的繁殖潜力、提升家畜种质资源质量,包括胚胎移植、基因编辑、体细胞核移植（克隆）等手段。该文对水牛胚胎工程技术进展及应用做了简要论述,主要介绍了水牛胚胎的发育过程、胚胎培养及移植、基因编辑、克隆等技术及应用前景,阐述了水牛胚胎工程技术在各生物领域中的应用,并对水牛胚胎工程技术存在的问题及发展前景进行了讨论。

该试验选取体重相近且健康状态良好的新生西门塔尔牛18头,随机分成2组（7月龄开始拴系）,试验组采用拴系饲养模式,对照组采用棚下饲养模式,研究拴系饲养和棚下散养两种饲养方式对西门塔尔牛生长发育和屠宰性能的影响。试验结果表明：棚下散养组西门塔尔牛的体尺各项指标均高于拴系饲养组,但差异不显著（P>0.05）。棚下散养的西门塔尔牛的毛重和胴体重显著高于拴系饲养模式（P<0.05）。可见,与拴系模式相比,同样的饲养周期棚下散养的西门塔尔牛增重较快,棚下散养模式较适合现代肉牛养殖。

全面测定晋南牛的生长性能对于精准鉴定和保护利用晋南牛种质资源具有重要意义。该试验选取24~36月龄的晋南牛,对其生长性状、屠宰性状及肉品质性状进行了测定统计,并与和牛杂交群体进行了对比分析。结果表明,在生长性状上,晋南牛各项体尺指标均显著低于和牛杂交群体（P<0.05）;在屠宰性状上,晋南牛的屠宰率、净肉率和胴体产肉率分别可达到62.76%、56.77%和90.43%,均高于和牛杂交群体,但种间差异不显著（P>0.05）;在肉质性状上,晋南牛嫩度（剪切力）和系水力（35kg失水率）均高于和牛杂交群体。在营养成分上,晋南牛必需氨基酸、非必须氨基酸及总氨基酸含量均高于和牛杂交群体,另外,6种呈味氨基酸含量均高于和牛杂交群体,其中丙氨酸和门冬氨酸含量分别是和牛杂交群体的17.33倍和1.37倍,说明晋南牛蛋白含量丰富,风味独特。在微量元素含量上,晋南牛锌、镁元素含量显著高于和牛杂交群体,锌含量比和牛杂交群体高出24.26%,镁含量高出18.94%,总微量元素含量高出16.45%。且不饱和脂肪酸含量丰富,其中亚油酸（C18:2 n6c）及EPA（C20:5 n3）含量极显著高于和牛杂交群体（P<0.01）。可见,晋南牛屠宰性能较优,且营养丰富,肉质风味佳,但在体型上与和牛等国外专门化肉牛品种相比还存在差距,需要在加强保种的同时,进行持续挖掘选育和性能提升。

沙门氏菌病是人畜共患的传染病,是沙门氏菌属细菌引起的疾病总称。能引起食物中毒、肠炎和败血症。鸡沙门氏菌病导致鸡的生产性能下降，严重危害家禽养殖业。研究显示，禽和禽产品是人类沙门氏菌病的主要传染源， 鸡沙门氏菌病防控既是养鸡业安全生产的重要环节, 也是保证人民身体健康的重要举措。沙门氏菌因在环境中分布广泛，血清型繁多，宿主多样，传播途径众多，耐药性普遍，净化困难等因素，再加上养殖规模千差万别、养殖水平差别也较大、沙门氏菌病防控措施难以落实，导致鸡沙门氏菌病防控比较困难。从病原学、流行病学、耐药性等方面对鸡沙门氏菌病进行研究，对预防沙门氏菌病具有重要意义。

骨骼肌质量是肉牛的重要生产性状,提高骨骼肌质量是肉牛育种的工作目标。STAR基因作为胆固醇转运的关键蛋白,参与脂质代谢。同时,参与心脏成纤维细胞的增殖与分化,并表现出抗凋亡特性。然而,目前缺乏该基因在成肌细胞上的功能研究。因此,探究STAR基因对牛成肌细胞的增殖与分化的影响,有利于为进一步探究STAR基因在骨骼肌发育中发挥的作用,为肉牛育种提供理论依据。该研究利用RT-qPCR的方法检测STAR mRNA在成肌分化过程中的表达规律;利用STAR过表达腺病毒侵染细胞,通过显微镜观察、RT-qPCR、蛋白免疫印迹、EdU染色、CCK8、流式细胞术等生物技术检测过表达STAR对成肌细胞增殖与分化的影响。研究结果表明,随着成肌细胞的分化STAR基因的表达量上调,呈现出先升高后降低的趋势;过表达STAR基因后极显著地抑制细胞周期基因MCM3、MCM6、PCNA、CCNA2、CCND在mRNA水平以及PCNA在蛋白水平的表达（P<0.01）,极显著地促进细胞周期抑制基因P21在mRNA水平和蛋白水平的表达（P<0.01）,抑制成肌细胞的细胞活力和增殖活力,并使其滞留在S期;同时,抑制肌管的形成,显著地抑制成肌相关基因MYOG、MYOD、MYH3、MYF5、MRF4在mRNA水平以及MYOG、MYH3在蛋白水平的表达（P<0.01）。综上所述,过表达STAR基因抑制成肌细胞的增殖与分化,提示该基因可能在牛骨骼肌的生长发育中扮演重要角色。

当今肉牛产业飞速发展的,培育专门化肉牛品种是产业稳健发展的基本保障。该文简述了太行肉牛选育历程、种群现状与育种工作进展,以资业界同仁研讨指正,共谋肉牛种业振兴与产业发展。

建国初期,我国生产力水平较低,牛主要用于役用,其产肉、泌乳等性能远远低于发达国家,不能满足畜牧业发展需要和市场需求。为解决这一问题,1958年,受农牧渔业部（现农业农村部）委托,由吉林省农业科学院牵头,联合内蒙古、河北、辽宁等省区相关单位共同开展草原红牛选育工作。该文主要从中国草原红牛品种培育历程、品种特征与性能、各品系选育和先进技术在中国草原红牛选育中的应用等方面进行阐述。不同牛种群的选育,不仅丰富了我国牛品种资源,提升了生产性能,满足牛肉市场需求,而且创新形成了相关技术成果,为其他肉牛新品种选育提供了借鉴。

地方鸡种如皋黄鸡的C3品系拥有良好的产蛋性能,但其蛋重较小、淘汰母鸡体重较轻,因此有必要利用体型较大的地方鸡公鸡进行杂交改良。该研究以来源于鹿苑鸡的C5品系为父本,与C3品系母鸡杂交,测定后代的体重体尺、产蛋性能和蛋品质。结果发现,与C3相比,C5（父）×C3（母）生长发育速度快,产蛋性能低,蛋品质高。可见,C5（父）×C3（母）基本达到杂交改良的目的,后期选育中需要重点提高C5品系产蛋性能。

开展“以学生为中心”的课程改革是贯彻落实国务院及各级教育主管部门关于教学改革的基本精神。该文在查阅大量数据和文献的基础上，以高等职业技术学院宠物类专业平台课《宠物解剖生理》课程为例，依次阐明执行“认清行业国内外发展现状、了解专业提出和建设背景、明确课程的专业定位、聚焦课堂内容和方法”四步走教学策略在高职课程改革中的具体应用。该教学策略不仅有利于教育主体双方平衡“教”与“学”的关系，切实落实“以学生发展为中心”的教学理念，同时也为其他专业的课程课堂教学改革提供了理论依据。

肉牛产业是方山县的支柱产业,是农民增收的主要渠道。该文通过组织开展调研,根据调研结果,从肉牛产业发展现状、优势以及存在的问题进行分析,并针对性的提出发展建议,以期为方山县肉牛产业高质量发展提供参考,助力方山县肉牛产业做大做强。

动物繁殖课程作为高职畜牧兽医专业重要的专业核心课,是培养高素质技术技能人才的重要支撑。从教学整体设计、教学实施过程、教学效果、特色与创新、反思与改进五个方面开展教学设计,围绕现代畜牧业发展重构模块化课程体系,基于职业情景开展理实一体教学,基于学生视角设计“三段六步式”教学策略,基于在线开放课程共享平台实现线上线下、课内课外教学及互动,推进工学结合、理实一体教学模式改革,有效达成教学目标。