中国畜禽种业 ›› 2023, Vol. 19 ›› Issue (3): 133-136.

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鹌鹑蛋兽药残留研究

周婷, 刘特元, 陈雪叶, 何哲   

  1. 劲仔食品集团股份有限公司,湖南岳阳 410400
  • 收稿日期:2022-09-26 出版日期:2023-03-26 发布日期:2023-04-04
  • 作者简介:周婷(1990—),女,上海人,讲师,研究方向:食品质量与安全,Email: zhouting@jinzaifood.com.cn。

  • Received:2022-09-26 Online:2023-03-26 Published:2023-04-04

摘要: 为研究鹌鹑蛋中抗菌药物的残留状况,该研究将280只体重约200g的鹌鹑随机分为4组,不添加兽药的为对照组,3个试验组分别添加黏菌素、阿莫西林和氟苯尼考,每个试验组再分为两个小组为标准添加和双倍标准添加组进行饲喂,停药后第2~14天每天采集鹌鹑所下的蛋进行兽药残留分析。结果表明,黏菌素在标准以及双倍添加后鹌鹑蛋内兽药残留量均为未检出;阿莫西林在标准添加后第6天、双倍添加后第8天为未检出;氟苯尼考在标准以及双倍添加第14天后仍可以检测出残留。由此可见,氟苯尼考代谢以及体内残留时间最长。

关键词: 鹌鹑蛋, 硫酸黏菌素, 阿莫西林, 氟苯尼考, 残留兽药

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