不同植物来源单宁和没食子酸对常见致病菌的体外抑菌效果研究

中国畜禽种业 ›› 2022, Vol. 18 ›› Issue (9): 37-42.

不同植物来源单宁和没食子酸对常见致病菌的体外抑菌效果研究

刘青^1#, 彭红艳^2#, 马春霞³, 钟舒红³, 李军³, 李常挺³, 白慧丽³, 石艳², 尹杨燕², 王乐平², 李凤生³, 刘朝干⁴, 任浪涛⁵, 郭青海⁴, 董胜美⁴, 彭昊^3,*, 廖玉英^3,*

1.贵阳市水产站,贵州贵阳 550081;
2.广西大学动物科学技术学院,广西南宁 530004;
3.广西壮族自治区兽医研究所/广西兽医生物技术重点实验室,广西南宁 530004;
4.湖南格美特生物科技有限公司,湖南岳阳 414000;
5.四川亭江新材料股份有限公司,四川德阳 618412

出版日期:2022-09-26 发布日期:2022-10-28
通讯作者: ^*彭昊(1980—),男,土家族,湖南永顺人,博士,高级兽医师,研究方向为动物疫病防控与病原分子生物学。廖玉英（1970—）,为共同通信作者,女,壮族,广西平果县人,二级研究员,研究方向为家禽繁殖与育种学。
作者简介:刘青（1986—）,女,贵州金沙人,高级水产工程师,研究方向为水产养殖及动物营养。^#彭红艳（1994—）,为共同第一作者,女,藏族,青海西宁人,研究方向为兽医药理病理学。
基金资助:
广西重点研发计划（AB21238003; AB21220005-4）; 国家水禽产业技术体系建设专项(CARS-42); 广西肉鸡产业创新团队建设专项（nycytxgxcxtd）; 南宁市重点研发计划（20212023）; 良庆区重点研发计划（202109）; 良庆区重大科技专项（202118）; 防城港市重点研发计划（AB21014016）; 武鸣区重点研发（20210102）; 江南重点研发（20220620-2）

Online:2022-09-26 Published:2022-10-28

摘要/Abstract

摘要： 为了解不同植物来源单宁对危害水产畜牧业的主要致病菌（大肠杆菌、沙门氏菌、产气荚膜梭菌、金黄色葡萄球菌）的抑菌效果。采用体外共培养的方法,通过分析不同来源植物单宁和没食子酸对4种常见致病菌的最小抑菌浓度和最小杀菌浓度,来探讨单宁和没食子酸对致病菌的体外抑菌作用的影响。结果显示,与水解单宁（塔拉、栗木、五倍子、橡椀）和缩合单宁（白坚木、荆树皮）相比,没食子酸对大肠杆菌、沙门氏菌和产气荚膜梭菌具有极强的抑菌作用,但是对于金黄色葡萄球菌没有抑菌作用。其余不同植物来源的单宁对4株致病菌均有抑菌效果,对大肠杆菌抑菌效果最好,对产气荚膜梭菌抑菌效果较弱,并且抑菌效果随着单宁浓度升高而增加。塔拉单宁对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌抑菌效果最好,最小抑菌浓度为16mg/mL,对产气荚膜梭菌最小抑菌浓度为64mg/mL。白坚木单宁对致病菌抑菌效果最差,对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌最小抑菌浓度为64mg/mL,对产气荚膜梭菌最小抑菌浓度达到128mg/mL。说明不同植物来源的单宁抑菌效果存在明显差异,塔拉单宁对常见致病菌均有较好的抑菌效果,在水产畜牧业上拥有非常大的潜力和市场前景。

关键词: 单宁, 塔拉, 常见致病菌, 体外共培养, 抑菌效果

刘青, 彭红艳, 马春霞, 钟舒红, 李军, 李常挺, 白慧丽, 石艳, 尹杨燕, 王乐平, 李凤生, 刘朝干, 任浪涛, 郭青海, 董胜美, 彭昊, 廖玉英. 不同植物来源单宁和没食子酸对常见致病菌的体外抑菌效果研究[J]. 中国畜禽种业, 2022, 18(9): 37-42.

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