摘要： 找准畜禽产品兽药残留形成的直接与间接原因,结合自己在监管工作过程中的经验与教训,该文认为从“加强培训,良性运转”“依法严惩,遏制歪风”“强化素质,提升能力”“三级设防,以检促管”“科技支撑,创新监管”这五个方面着手,从源头治理,加强监管力度,保持高压严打态势,才能有效控制兽药残留对畜禽产品造成的危害,确保广大群众动物性食品安全。
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