钙蛋白酶抑制蛋白基因作为肉质候选基因的研究进展

• 中国畜禽种业 •

陈冬金陈岩锋桑雷孙世坤王锦祥谢喜平

摘要： 钙蛋白酶抑制蛋白(Calpastatin CAST)，是钙蛋白酶系统的成员之一，对畜禽肌肉的嫩度等肉质性状有调节作用。本文阐述CAST基因的结构特征、表达与定位、调节机理、多态性及其与肉质性状的相关研究进展。

. 钙蛋白酶抑制蛋白基因作为肉质候选基因的研究进展[J]. 中国畜禽种业, 2019, 15(1): 0-.

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